Przepisy.

Sernik TOP-TOMYŚL 

Masa serowa:

• 1 kg sera
• 2 dag mąki ziemniaczanej
• 20 dag cukru
• 12 dag masła
• 6 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 dag rodzynek
• skórka z pomarańczy 

Masa bezowa:

• 3 białka
• 20 dag cukru pudru
• 5 dag kokosu

Polewa:

• 5 dag mlecznej czekolady
• 5 dag masła 

Sposób wykonania: 

Ser zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem do białości. Dodać ser, ubitą na sztywno pianę z białek, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i bakalie. Masę wyłożyć do natłuszczonej dużej tortownicy (o średnicy 26-27 cm). Piec około 50 minut w temperaturze 170 °C. 

Przygotować masę bezową. Białka ubić z cukrem pudrem, dodać kokos i starannie wymieszać. 

Na upieczony sernik wylać masę bezową i ponownie wstawić do piekarnika na około 20 minut.
Czekoladę i masło przeznaczone na polewę rozpuścić, wymieszać, a następnie polać ostudzone ciasto. 

Sos Czosnkowy TOP- TOMYŚL 

Składniki:

• jogurt naturalny 800g 
• pół główki czosnku,
• świeża natka pietruszki,
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie: 

Ząbki czosnku wyciskamy, kroimy na drobno natkę pietruszki, dodajemy jogurt i majonez, całości mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy na trochę do lodówki. 

Smacznego. 

Bita Śmietana 

• 0.5 l śmietanki 30%,
• 1 płaska łyżka cukru,
• cukier waniliowy.

Sposób przyrządzenia: 

Słodzoną śmietankę wlać do wysokiego, emaliowanego lub kamiennego garnka i ubijać z cukrem i cukrem waniliowym, aż do zagęszczenia. Podawać z truskawkami, poziomkami lub innymi aromatycznymi, świeżymi owocami. Bitą śmietankę można również podawać z bakaliami lub wymieszaną z kakao jako krem kakaowy z bitej śmietany.

Sernik jogurtowy TOP-TOMYŚL  


Składniki:

• 5 jajek
• 1 kg sera
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 budyń śmietankowy
• 1 cukier waniliowy
• 0,5 szklanki oleju
• 2 duże jogurty naturalne
• 1 paczka biszkoptów

Sposób przygotowania: 

Białka ubić na sztywno i dodać cukier puder. Jogurty, budyń (budyń mieszamy z żółtkami, po czym dodajemy jogurt i resztę składników), cukier waniliowy i olej wymieszać, dodać ubitą pianę z białek. W średniej wielkości tortownicy (średnica 24 cm) ułożyć biszkopty (biszkopty układamy na suchą formę - nie smarujemy blachy absolutnie żadnym tłuszczem, ponieważ ciasta się przypalą) i zalać przygotowaną masą. Piec 1 godzinę 20 minut w temperaturze około 160 -170 °C